Houmous de betteraves

Soyez créatifs

Ingrédients :

  • 1 boîte de pois chiche déjà cuit  ou les cuire soi-même après une nuit de trempage
  • 100 gr de betterave
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 c à soupe de tahin (purée de sésame, disponible en magasin Bio)
  • 1 gousse d’ail pelée ou de l’ail noir ou de l’ail des ours
  • 2 c à soupe d’huile d’olive

Préparation : 

-Pelez la gousse d’ail (ou prenez votre ail des ours ou ail noir)

-Egouttez les pois chiche et rincez les

-Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un robot mixeur, et mixez le

-Servez ce houmous à l’apéritif ou en entrée

 

Vous pouvez faire avec des lentilles vertes ou corail, pois cassés, azukis….